接客技能の向上とスタッフ指導のノウハウ サービス技能向上講座「接客ステップアップ編」

おもてなしの現場に直結!課題を共有し、交流できるチャンス!

本講座では、接客の基礎知識とスタイル別の料理提供に加え、サポートの必要な様々なお客様への対応を学べます。また、スタッフ指導に役立つ心構えとノウハウを取り入れた新たなカリキュラムで、サービス現場のレベルアップを目指します。さらに同じ立場の方々とともに課題を共有し、交流できる貴重なチャンスです。

受講者からのメッセージ

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[受講者の声①]
今までに学んだ内容を復習する意味でも、すごく自分のためになりました。また、知らない知識、わからないこともたくさんありましたが、この研修でつかむことができました。会社に戻り、学んだことを活かしながら、仕事に励みたいです。


[受講者の声②]
2日間という長いようで短い時間でしたが、多くの力をつけることができました。他社の方々と触れ合うことで、自分の視野が広がりました。

講師からのメッセージ

本講座は、ご自身のスキルアップとともに、現場で指導のコツをつかみ、サービス品質の向上を目指していただきます。さらに会場旅館を体験して、他館の方々と交流する機会としても有効です。

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【講師】株式会社リョケン研究局 本部長 大西ますみ 
旅館・ホテルを中心に、30年に渡り200軒、延べ10万人の研修実績を持ち、それぞれの現場に合わせたプログラムを提案。組織活性化や人材育成における課題解決をサポートしています。

スケジュール

【1日目】2月20日(木)14:00~18:00
●接客ステップアップへの取り組み
●リーダーシップの理解と職場指導のポイント
●接客の基礎とスキルアップ(基本動作、館内対応、話し方とことばの選び方 )
●インバウンド対応と接客英会話

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【2日目】2月21日(金)8:30~16:00
●料理提供の基礎知識、献立と提供手順
●食事会場別のサービス(イス・テーブル席)
●食事会場別のサービス(ブッフェ/グループ団体)
●サポートの必要なお客様へのサービス(ご高齢・お子様連れ・妊婦様・
 お身体の不自由なお客様)
●車いすトレーニング

参加費用(受講料・宿泊料・その他料金)

【受講料】(1名様・税込)
一般参加    ¥36,000
旅研くらぶ会員    ¥31,000
※1施設2名様以上ご参加の場合は、それぞれ1名様につき5,000円引とさせていただきます。

【宿泊料・その他料金】(1名様・税込)
相部屋利用    ¥26,000
2名個室利用    ¥27,000
1名個室利用    ¥34,000
※宿泊料・その他料金には、1泊2食、2日目昼食、飲み物、交流会、会議室料等を含んでいます。※室数に限りがありますので、お早目にお申込ください。※参加費用は事前振込にてお願いしております。申込受付後、ご請求書をお送りします。

申込締切

2020年2月7日(金)
※申込状況により期日前に締切とさせていただく場合がございます。

受講対象者

接客担当者、教育担当者、経営者、支配人、幹部・リーダー

会場

磯部ガーデン(群馬県/磯部温泉)

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「温泉会議力」で会議団体に強みを発揮する一方、個人客の満足度を高め、旅行社評価を70点台から90点台に。年3回の接客研修には調理や施設係からも参加し、全館に笑顔と親切があふれています。(住所:群馬県安中市磯部1-12-5)

【交通アクセス】
・JR磯部駅より徒歩5分 ※磯部駅より無料送迎バスを運行いたします。
・上信越道 松井田妙義I.C.より約10分

【駐車場】
400台 (無料)

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